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香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！

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今天做的是我从小到大都爱吃的一种鸡脚做法，味道就是香辣入味，不试试是不会知道有多好吃过瘾的。参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 500克

、

姜丝 3片

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡脚对半砍开，清洗干净焯水，备用，还有姜丝和小米辣。
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油。
步骤3/9 点击查看大图
下入鸡脚翻炒一会儿，先下一勺生抽，让颜色漂亮点。
步骤4/9 点击查看大图
在下入小米辣和姜丝，炒出香味。
步骤5/9 点击查看大图
加1勺盐，1勺生抽，半勺老抽。
步骤6/9 点击查看大图
接着淋入一大圈的米酒，散发出香味。
步骤7/9 点击查看大图
加入适量清水，盖上盖子，中火焖煮15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
时间到转大火，汤汁收浓稠。
最后一步点击查看大图
这鸡脚香辣过瘾的，越吃越想吃。

小贴士

1.鸡脚是对半砍开后焯水备用的。 2.想吃软烂的就加焖煮的时间。 3.吃不了辣的就不放辣椒，能吃辣的可以多放一些，还可以加一些二荆条。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-27 · 广东省

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