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冬瓜玉米排骨汤的做法

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冬瓜玉米排骨汤

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冬天一定要多喝汤，抵抗流感，增强免疫力，这个冬瓜玉米排骨汤真的是宇宙无敌好喝，汤里清甜带着淡淡的鲜味，排骨炖的软烂，一口下去直接脱骨，营养暖胃，冬天来上一碗都舒服不少。参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

软排 500克

、

玉米 1根

、

冬瓜 300克

、

胡萝卜 1少量

、

葱适量

、

盐适量

、

小葱 1根

、

料酒 1勺

、

姜 1块

、

砂仁 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
软排用清水浸泡15分钟，泡去血水。
步骤2/9 点击查看大图
排骨放入冷水锅里，加入1勺料酒，葱结姜片焯水去腥。
步骤3/9 点击查看大图
焯水的排骨捞出来，洗干净泡沫备用。
步骤4/9 点击查看大图
将排骨重新放入锅里，一次性加够足量的水，放上2段葱段和3个砂仁同煮1小时，将排骨炖熟。
步骤5/9 点击查看大图
炖排骨的时间里，将冬瓜去皮洗干净切块备用。
步骤6/9 点击查看大图
玉米1根，也洗干净切段备用。
步骤7/9 点击查看大图
排骨炖熟以后，开锅，放入玉米和冬瓜继续煮15分钟。又加了点儿胡萝卜一起煮，色泽搭配更丰富，营养也更全面。
步骤8/9 点击查看大图
最后出锅前放入适量盐和葱花。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-26 · 云南省

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