冬瓜玉米蒸瘦肉汤(小朋友喜欢,我也喜欢)
最近一年级这个娃儿上火,声音都哑了,也不怎么爱吃饭,就喝汤也行,今天下班回家又晚了点,火急火燎的把这个蒸上去接他,回来刚好饭和这汤都好了,感觉小炖盅蒸的,比大锅炖的汤好吃。 参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃 格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#
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步骤1/9
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把肉用绞肉机绞烂(细腻点也行,有肉颗粒也行,你随意,口感不一样)
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步骤2/9
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加点点盐,点点哈(重口味随意)
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步骤3/9
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需要肉嫩点,我加了这个
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步骤4/9
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嫩肉粉,水一点点,和肉泥,顺时针搅拌,整坨摔几次也行(网上学习的)
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步骤5/9
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玉米一根用不完
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步骤6/9
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所有食材,够简单吧,简单吃出本身的味道,肉泥团成丸子也行,抓一坨放进去也行,
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步骤7/9
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所有食材除了肉泥,放进炖盅,加矿泉水(自来水也行,最好矿泉水),最后加肉(不然会容易被水冲散。)
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步骤8/9
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冷水上锅蒸,
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最后一步
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好啦,其实有点像圆子,但是汤清甜好喝,蒸好以后根据口味,加一点点鸡精,一点点的盐提味。
这种小炖盅还不错,天冷了一人一炖盅,特别是吃饭墨迹的小朋友,不会太快冷掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-26 · 四川省
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