家乡的肉丝炝锅面
肉丝炝锅面可是我家乡的传统味道，出门在外，每当想家了或者身体不舒服，就特别想这一口。这不是今天做了个胃肠镜检查，两天都没有好好吃饭，中午也没怎么敢吃，晚上实在是憋不住了，必须得补补啊。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/11
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里脊肉切丝
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葱白要多切一点
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再切点白菜心
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步骤4/11
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锅烧热，加油烧至冒烟
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步骤5/11
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倒出关小火，另加油
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步骤6/11
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葱白肉丝同时下锅
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步骤7/11
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炒至葱白变成金黄色，葱香味浓郁时烹入生抽炒香
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步骤8/11
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加入白菜心
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步骤9/11
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炒蔫后加入开水
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步骤10/11
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加盐调味，下入挂面煮熟
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最后一步
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面条盛入碗里，浇上肉丝白菜心和汤，美食完成。一筷子下去，满嘴的肉香，菜香，面香。一张嘴，竟然有一种好吃到想哭的感觉。
葱白要多，一定要炒到葱白变成金黄色，葱香味浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-26
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