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肉片炒儿菜

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儿菜，因为在母体周围长满了“幼仔”，故又称娃娃菜，它是芥菜的一种，所以清香鲜嫩中带着一丝苦味，有开胃、清口、促食欲、助消化的功效。儿菜的吃法很多，炒拌汤均可。这盘肉片炒儿菜清香鲜美，有了肉片的加持，儿菜也香润了不少。在流感季的冬天，时常吃这么一盘儿菜，补充多种营养素的同时，还能清口、清心，不上火。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪瘦肉 150克
、
儿菜 350克
、
植物油 20克
、
盐 2克
、
葱花 5克
、
清水 半碗
、
以下是腌肉料：盐 1克
、
玉米淀粉 10克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 这道菜主打清爽、清新，所以不加酱油等深色的调料； 2. 儿菜可根据喜欢的口感决定炒制的时间； 3. 猪肉也可换成牛肉、鸡肉等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-25 · 北京市

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