奶香香蕉面包棒【宝宝辅食】
一开始不太能get到它的好,但囤在冰箱里就能感到满满治愈和安全感。 被称为是“地表最简单”的香蕉面包,趁着周六有时间,姐妹们都可以在家鼓捣鼓捣! 参与活动: #车厘子自由行,即刻启程!#
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步骤1/12
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家里吃不完的香蕉拿出来1根,剥皮、再掰成小块扔到碗里,捣成细腻的香蕉泥。
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步骤2/12
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往盆里打入1个鸡蛋,加牛奶、酵母和食用油,一块混合均匀了。这个过程我建议你们快一点做,毕竟香蕉还是很容易氧化变色的,快一点做出来颜色更好看。
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步骤3/12
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之后再倒入高筋面粉,搅拌成没有干粉的状态。这时候的面团还有点稀,有点粘稠,不用揉成团,直接盖上盖子,静置发酵到2倍大。
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步骤4/12
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发酵好的面团取出来,放到撒上干粉的揉面垫上,揉匀排气。
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步骤5/12
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揉好的面团搓成长条,切分成6等份之后再分别揉圆。这个小面团的大小,是我觉得比较合适的,你们可以作为参考。
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步骤6/12
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揉好的小团子盖上保鲜膜,静置松弛5分钟左右,再来操作。
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步骤7/12
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取一个面团,给它擀成牛舌状,再自上而下的卷成面卷。最后给边缘捏紧,就算是做好造型了,送入烤盘。
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步骤8/12
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为了避免发酵过程中面包胚粘在一起,每个面包胚之间我都建议你们用成裁好的油纸隔开。然后盖上保鲜膜,继续发酵到1.5倍大。
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步骤9/12
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二次发酵好的面包棒看起来很胖乎,给它放入预热好的烤箱中,表面压上一个烤盘定型。
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步骤10/12
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烤箱做,还是上下火170度,烤20分钟。
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步骤11/12
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烤好的小面包拿出来,趁热吃很松软。放凉了之后做早餐,泡点牛奶一块吃也很美。
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最后一步
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今天这个小面包烤出来表面是微微有些焦脆的,但里面真的超级松软还很有层次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-25
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