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红烧羊腿肉+白萝卜

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haihai12

今天是国外留学的儿子假期回家的日子，分别已有一年半了，甚是想念。每每想起疫情期间儿子背上行囊孤身一人离开我们远渡重洋求学之精神，甚是感动。想想和他差不多年纪当时的我，还在家中享受着父母给予的照顾，有感惭愧，只觉得孩子比我那时更懂事、更勇敢和进取。也深知在外会思念家的味道，所以今天特意做了一道红烧羊腿肉给儿子解解馋，以慰藉儿子的思念之情。略表父爱之意，借此显摆一下，希望广大朋友多多点赞鼓励，谢谢！ 参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#
食材清单 加入采购清单
羊腿肉 3斤
、
白萝卜 一个
、
白芷 2片
、
香叶 2片
、
红花椒 少许
、
大葱 1根
、
姜片 4片
、
料酒 一勺
、
洋葱 三分之一个
、
盐 少许
、
生抽 二勺
、
老抽 一勺
、
冰糖 少许
烹饪步骤
小贴士

1:前一个小时的炖煮不能盖锅盖，可以更好的散发羊肉的膻味。后半小时加完萝卜盖锅盖可以把萝卜更好的闷煮到熟糯。 2:羊腿肉焯水后要用温水每块清洗，以便很好的清除膻味和血水。 3:最重要的是做菜用“爱”当佐料，每一道菜都是美味的佳肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-25

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