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家常菜肉丝炒咸菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉丝咸菜 400克

、

葱少许

、

姜 3片

、

五花肉 80克

、

干辣椒 3个

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

味精少量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将旮瘩咸菜擦成丝状
步骤2/6 点击查看大图
温水泡20分钟，减少咸度攥干备用
步骤3/6 点击查看大图
五花肉切成丝状，辣椒姜切丝，葱切小段备用
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油油热后，放五花肉快速翻炒，加入葱姜辣椒，再加入旮瘩丝继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加入蚝油，酱油，味精炒2至3分钟，加入香菜段，翻炒片刻，出锅装盘，
最后一步点击查看大图
肉丝炒疙瘩咸菜，脆爽鲜嫩开胃下饭，味道好极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-24

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