圣诞烤火鸡~平安夜
平安夜来啦!朋友家人们聚在一起,烤一只火鸡来应景,祝愿大家红红火火,平平安安 参与活动: #车厘子自由行,即刻启程!#
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步骤1/27
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网上买了一只鲜火鸡,6斤重
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步骤2/27
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拔毛美容带按摩一套下来崩溃了!
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步骤3/27
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去脚和脖子
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步骤4/27
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200克盐4升水,才能把这只鸡腌泡上
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步骤5/27
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加入黑胡椒碎,花椒粒,料酒
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步骤6/27
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浸泡六个小时以上
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步骤7/27
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拿个铸铁锅盖压着鸡,方便入味
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步骤8/27
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第二天准备图上的材料
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步骤9/27
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切块
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步骤10/27
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黄油炒香,加入黑胡椒盐
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步骤11/27
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把炒料塞进鸡肚子里
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步骤12/27
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用牙签把皮封住
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步骤13/27
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尾部用一个小橙子封口
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步骤14/27
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准备材料A
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步骤15/27
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黄油下锅炒蒜蓉,香叶,八角,草果
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步骤16/27
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下入酱油
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步骤17/27
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入冰糖红糖
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步骤18/27
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中火熬到冰糖融化,过筛备用
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步骤19/27
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用熬好的料汁刷鸡
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步骤20/27
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涂抹均匀
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步骤21/27
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用绳子从下面翅膀穿过
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步骤22/27
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胸前交叉绑住鸡腿
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步骤23/27
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进烤箱130℃,烤两个小时,期间刷酱四次
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步骤24/27
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刷到第四遍的时候颜色就特别漂亮了,剩最后半小时放入配菜一起烤
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步骤25/27
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出炉摆盘
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步骤26/27
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松绑!
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最后一步
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热闹的聚餐开始啦!
火鸡的皮比较硬,肉质也没有三黄鸡嫩,只是别有风味吧,不是火鸡吃不起,是三黄鸡更具性价比,强烈推荐三黄鸡代替火鸡来做,要是火鸡那么好吃的话,咱们国家早就大面积养殖了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-24 · 天津市
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