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冬季必吃美味家常菜～红焖羊排

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羊排 1300克

、

大葱 1根

、

姜 1大块

、

蒜 3瓣

、

桂皮 2块

、

草果 3个

、

干辣椒 3个

、

冰糖 20粒

、

料酒 5克

、

红烧酱油 1勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊排冷水下锅，放入葱段、料酒，焯水后捞出冲洗干净
步骤2/8 点击查看大图
准备好干辣椒、姜蒜、桂皮、草果、香菜
步骤3/8 点击查看大图
锅里烧热油，爆香姜蒜，再放入羊排、桂皮草果炒香
步骤4/8 点击查看大图
炒干水分后加入啤酒和红烧酱油炒至上色
步骤5/8 点击查看大图
接着转入炖锅，加入水和冰糖煮开
步骤6/8 点击查看大图
然后转小火炖约1小时
步骤7/8 点击查看大图
最后放入盐和香菜即可
最后一步点击查看大图
香喷喷软烂脱骨的红焖羊排就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-23 · 广东省

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