是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱油肉的制作方法的做法

点击查看大图

酱油肉的制作方法

浏览 19.5万 · 收藏 3724 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

食材清单加入采购清单

五花肉 5斤

、

生抽 250ml

、

老抽 120ml

、

冰糖 25克

、

高度白酒 25克

、

生姜，桂皮，八角，香叶适量

、

花椒 1小撮

、

桂皮 1块

、

茴香 10粒

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.肉不用洗，用厨房纸擦干血水，白酒擦拭每块猪肉(杀菌、增香的作用，这一步很重要)
步骤2/4 点击查看大图
2.所有佐料放进去，水开后转小火慢熬5分钟左右，关火，放凉备用;
步骤3/4 点击查看大图
3.将白酒擦拭好的猪肉放置15分钟后放入无水无油的容器内，再倒入放凉的酱料水;
最后一步点击查看大图
4、泡上一天，翻个面，再泡一天，翻个面，再泡一天，泡了3天后取出沥干，再挂起来晾晒5-7天即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22 · 广东省

换个做法

制作方法的相关分类

圣诞木薯饼马蹄糕烧仙草榴莲酥棒棒糖更多

制作方法的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许