鲮鱼丸的做法

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鲮鱼丸

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冬至了整个鱼丸煮汤丸参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

食材清单加入采购清单

鲮鱼 1条

、

葱姜水适量

、

蛋清 1个

、

盐适量

、

陈皮 1片

、

葱花适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼起肉去骨，可以叫热心摊主弄，陈皮泡水半小时去囊，上搅拌机，鱼肉切小块放进去，放一个蛋清，小半碗葱姜水，关键来了放适量盐，这个要在搅拌时放，然后搅拌成泥。
步骤2/3 点击查看大图
葱和香菜不喜欢可以不放，切末放进去，陈皮剁成珍珠米粒大小放进去，放进一个大盘里，一个方向搅拌摔打鱼饼，很粘手就完成了。
最后一步点击查看大图
然后搓成丸状进开水里煮，膨胀浮起来就是熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22 · 广东省

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