羊肉萝卜馅饺子
冬至吃饺子的习俗主要在北方地区比较常见,因为在北方,饺子是一种重要的节日食品。 饺子也是一种寓意吉祥的食物,它的形状像元宝,寓意着财源广进、吉祥如意。 冬至是一年中最冷的节气,在冬至吃饺子的习俗也有驱寒保暖的作用。 冬至吃饺子还有一种寓意,就是象征着团圆和和睦,所以,吃饺子不仅仅是一种美食,更是一种文化和寓意的传承。 这道羊肉萝卜馅饺子,羊肉鲜嫩,营养价值高,既能御风寒,又可补身体。白萝卜一定程度上能抑制了羊肉的膻味,也较好的保留了羊肉的营养的味道。 用“太太乐”调味料调制的羊肉萝卜馅料,鲜咸适口,香味浓郁,冬至|吃上一碗热腾腾的羊肉萝卜馅饺子便是人间小团圆。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/11
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准备食材
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500克面粉加适量的水揉成软硬适中的面团盖上盖子醒一下。
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步骤3/11
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白萝卜洗净去皮擦丝放上一勺盐刹出水分,用手挤干,放入菜板上剁碎备用。
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步骤4/11
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大葱切碎放入搅菜机里绞碎,姜切末。
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步骤5/11
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把羊肉切碎放入绞菜机里搅碎倒入盆中。
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步骤6/11
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加入花椒水、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、太太乐原味鲜红烧酱油调色调味,顺一个方向搅拌肉馅。
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步骤7/11
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加入适量的盐、太太乐头道小磨芝麻香油、太太乐3鲜鸡精调味料,继续搅拌均匀。
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步骤8/11
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放入葱姜搅拌均匀,放入白萝卜碎,搅拌均匀即可。
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步骤9/11
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把醒好的面团取出,揪成小剂子擀皮,包上饺子馅。
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步骤10/11
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水开后放入包好的饺子煮熟捞出。
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最后一步
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热腾腾香喷喷的羊肉萝卜馅儿饺子太好吃了。
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发布于 2023-12-22 · 河北省
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