奶香芝士焗南瓜
可咸可甜的南瓜料理,一向是入秋后餐桌上的常客。紧实绵密的口感,不仅可以当主食,还可以当配菜。今天,我就用贝贝南瓜来制作一道咸甜口感,且伴有十足奶香的芝士焗南瓜。
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在鸡腿丁内加盐、黑胡椒碎、大蒜粉,抓匀腌渍4分钟;
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贝贝南瓜对半切开,挖去瓜瓤,切成小块上锅蒸熟;
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锅内少许橄榄油,将鸡肉炒至金黄色,盛出备用;
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蒸熟的南瓜去皮,处理成南瓜泥;
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步骤5/10
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将南瓜泥倒入锅内,加盐、黑胡椒碎、淡奶油、鸡肉丁,翻炒,填入烤碗内,抹平;
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今天我会用餐铃铛的淡味切达奶酪,这是来自美国的原制切达奶酪,奶香味十足,融化性好;
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步骤7/10
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削丝呈纤细丝状,适合制作酱料或者小吃填料;不仅很好的增加口味还能快速融化提升视觉效果;
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碗内铺满芝士碎,放入烤箱,160℃ 8分钟;
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步骤9/10
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奶香芝士焗南瓜完成;
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最后一步
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融化的芝士加上甜甜南瓜的浓郁香气充分释放,简直是一份令人垂涎的艺术品,每一口都是香气四溢的美味之旅,咸甜的味道真的很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-22
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