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懒人姜饭的做法

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懒人姜饭

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冬至到了，阿妈叫你吃姜饭参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香米适量

、

糯米少量

、

生姜（各种姜）适量

、

沙姜适量

、

腊肠（各种腊味）适量

、

盐适量

、

油（最好用动物油）适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先准备好材料，各种姜都可以，我家只有生姜和沙姜。各种腊味，一般放腊肠和腊肉，今天只有腊肠。我不太喜欢吃姜就放很少，姜多点味道香更好吃，突发奇想就放了点干蘑菇。
步骤2/4 点击查看大图
把姜剁成姜蓉，一般越碎越好，把腊肠（腊味）切片或丁（我煮的是两人份的，姜、米和腊肠都放得少，多人吃就加多点料。）
步骤3/4 点击查看大图
1⃣️热锅放油。我用了花生油，最好用动物油（猪油或鸡油）炒出来更香。2⃣️油热后放切好的姜蓉，炒香放其他配料（腊味），稍微炒一下放盐。3⃣️把洗好沥干的香米和糯米放下去炒香。（放点糯米更好吃一点，糯米一定要比香米少，也可以不放）
最后一步点击查看大图
把炒过的腊味和米倒进电饭锅加适量的水，打开煮饭模式，就可以坐等姜饭出锅啦！我这次加水多了一点点，饭不够香，总体还是可以的。

小贴士

真正的懒人版：搞定第1、2步，不想另起锅炒的，就3⃣️直接放点油和姜蓉进电饭锅，加盐。4⃣️按加热或者煮饭模式，稍微热一下，（这步也可以偷懒省略直接放米）5⃣️把米和适量的水加进去，稍微搅拌一下，6⃣️放腊味，7⃣️煮饭模式。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22 · 广东省

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