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白萝卜丝煎饼【宝宝辅食】

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进入冬天，流感、新冠加上支气管肺炎，身边咳嗽发烧的孩子越来越多。越是这种咳嗽高发期，越得在吃上面下点功夫。不说我们家基本天天都在煮的银耳羹了，像是清肺润喉的萝卜、白菜，也要常给孩子吃几次！参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#

食材清单加入采购清单

白萝卜 180克

、

胡萝卜 30克

、

葱花 10克

、

中筋面粉 30克

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的白萝卜去皮切丝，加上盐，一块拌匀腌制5分钟。
步骤2/8 点击查看大图
腌得差不多了，能看到盆里有不少水分，再将萝卜丝捞出来挤一挤，将多余的水分挤出来。这样一会儿做饼再烙的时候，不用担心小饼会散，也更好塑形。
步骤3/8 点击查看大图
碗里加上胡萝卜丝、葱花，倒入鸡蛋，如果这时候如果你们还有其他想要加进去的食材，也都能放进去。只要是味道不冲突的，孩子能接受的就行。
步骤4/8 点击查看大图
老规矩啊，调味还是要鲜菇粉出场，再加上适量的面粉，一块搅匀了就好。
步骤5/8 点击查看大图
上锅之前先给平底锅喷油，再将萝卜丝糊倒入锅中。这里饼就别做得太大了，不好翻面还容易散。不如弄成这种小圆饼，孩子拿着吃也很方便。
步骤6/8 点击查看大图
还是开小火，给小饼底面烙到金黄上色，就能翻面了。
步骤7/8 点击查看大图
继续煎到萝卜丝饼两面金黄，完全熟透了就盛出来，三餐搭配都挺合适。
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-21

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