粉丸
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步骤1/11
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粉丝冷水下锅煮熟，捞起来过冷水。
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步骤2/11
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切碎，不要太长，后面捏丸子不好看。
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步骤3/11
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香菇片提前泡水，再冷水下锅煮熟。
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步骤4/11
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猪油渣切碎，加适量生姜汁和鸡汁拌匀。
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步骤5/11
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把香菇片切碎加入猪油渣里面。
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步骤6/11
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再倒入粉丝段里面拌匀。
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步骤7/11
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地瓜粉尽量要弄碎使用。
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步骤8/11
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把地瓜粉拌入粉丝里面
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步骤9/11
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用力抓，感觉到有粘性了就可以了。
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步骤10/11
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搓成大小均匀的小球，冷水上锅蒸10分钟就可以了。
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最后一步
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摊开晾凉，要吃的时候可以再蒸几分钟。或者拿来煮汤，加点虾米和料酒，小时候过节的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-20
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