发面锅饼
北方人还是比较钟爱面食的,锅饼也有很多种,发面锅饼比较简单易操作,面团可以软一些会省时省力很多。
-
步骤1/5
点击查看大图
面粉加水和酵母白糖活成面团发酵至蜂窝状。
-
步骤2/5
点击查看大图
面团一分为二,取一半揉光滑擀成跟锅大小的饼胚。
-
步骤3/5
点击查看大图
厚底平底锅提前预热放入饼胚,盖锅盖二三分钟左右底面定型后翻面
-
步骤4/5
点击查看大图
烙饼期间要一直用小火盖锅盖,大约两三分钟翻一下面,直至两面金黄
-
最后一步
点击查看大图
出锅切开块
平底锅用的老式的厚底铝锅,火小一点一般不会糊,但也要勤翻面要让两面均匀受热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-20
发面锅饼的相关分类
发面锅饼的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25414364人看过 -
原味豆渣厚锅饼#2018年我学会的一道菜#
26110人看过 -
发面小饼
698322人看过 -
发面锅盔
84945人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
1966978人看过 -
泰式酸辣凤爪
4128479人看过 -
发面锅盔
92777人看过 -
外脆里软的发面千层锅饼
34871人看过 -
菠菜青酱海鲜意面
150372人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7254022人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11539706人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16446345人看过