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【烛光晚餐系列】奶油蘑菇汤的做法

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【烛光晚餐系列】奶油蘑菇汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

口蘑三个

、

白洋葱 1/4个

、

安佳黄油 10g

、

白葡萄酒 8g

、

低筋面粉 10g

、

鸡高汤 250ml

、

香叶半片

、

淡奶油 100g

、

黑胡椒海盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材：三个口蘑切片、1/4个白洋葱、10g黄油、8g白葡萄酒、10g低筋面粉、250ml鸡高汤、半片香叶、100g淡奶油、适量黑胡椒海盐
步骤2/9 点击查看大图
锅中放入黄油小火融化，放入洋葱炒软
步骤3/9 点击查看大图
加入蘑菇翻炒一会
步骤4/9 点击查看大图
加入白葡萄酒翻炒一下，再加入低筋面粉翻炒至看不到干粉
步骤5/9 点击查看大图
加入鸡高汤和半片香叶，盖盖小火焖煮20分钟，中途要多次搅拌防止糊锅
步骤6/9 点击查看大图
煮好后拿出香叶，放入搅碎机打成浓汤
步骤7/9 点击查看大图
倒回锅里，加入100g淡奶油和适量黑胡椒海盐，重新煮开就完成啦
步骤8/9 点击查看大图
撒点欧芹碎或者迷迭香装饰一下～
最后一步点击查看大图
放上一张烛光晚餐照，可以和爱的人一起吃一次烛光晚餐，很浪漫哦～

小贴士

鸡高汤我用的半块浓汤宝+250ml水代替，最好是用自己炖的鸡高汤，更健康哦，这个配方刚好是一深盘的量，完美～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20

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