一锅养生鸡汤
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,且营养价值高,富含维生素、蛋白质以及钙质等多种营养成分,用来熬汤可起到补肾精、温中益气、补充能量等功效。鸡汤性味甘温,入脾胃经,具有温中益气之功效。可改善脾胃虚弱导致的食欲不振,消化不良,鸡汤富含优质蛋白质和多种氨基酸成分,适量饮用能为身体补充能量,有助于提高机体免疫力和抵抗力。 流感季,多喝一点暖暖的鸡汤,增强抵抗力! 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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先来一个成品图
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老妈养的土鸡,有点大,所以我一共用半只,鸡腿鸡翅切下,用来做白斩鸡,放一起炖了
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鸡肉放锅里焯水,水里放一点生姜,几颗花椒,一勺太太乐宴会料酒,水开后煮几分钟,然后捞出用温水清洗干净
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焯水后的鸡肉,是不是非常漂亮,没有放一点点色素哦
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家里有石斛黄芪红枣也准备了一点,没有就不放。
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把所有鸡肉放砂锅,放一点生姜,石斛,黄芪,一勺太太乐宴会料酒,适量开水
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步骤7/12
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盖上锅盖,大火烧开后小火焖半小时,关火,再焖半小时。
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半小时,用筷子插一下鸡腿肉,能插过就捞出鸡腿鸡翅,准备做白斩鸡的
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砂锅放芋头红枣,继续小火炖半小时
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等芋头软糯,放适量盐,再放一点太太乐鲜鸡汁提鲜,准备出锅!
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步骤11/12
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我喜欢弄个小碗,放一点太太乐减盐生抽,一点小葱,一点太太乐蚝油,放一勺鸡汤,用来蘸鸡肉吃,当然要可以直接吃鸡肉啦!
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最后一步
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出锅,来一碗暖暖的鸡汤,吃几个软糯香甜的芋头,浑身暖洋洋
可以直接喝鸡汤,我喜欢弄个蘸料吃鸡肉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-20
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