低卡低脂|高蛋白|大闸蟹豆花蒸蛋
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步骤1/16
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准备好大闸蟹。
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步骤2/16
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将螃蟹腿拔下。(活蟹生拔,好残忍……)
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步骤3/16
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将螃蟹放入盆中,撒上一些面粉,泡十分钟,吸附脏东西。
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步骤4/16
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用小刷子将螃蟹刷洗干净。
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步骤5/16
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盘中放入嫩豆腐。
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步骤6/16
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准备好鸡蛋。
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步骤7/16
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加入盐、适量水,搅打均匀。
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步骤8/16
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将蛋液过滤到盘中。
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步骤9/16
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包上保鲜膜,扎一些洞眼。
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步骤10/16
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上锅蒸8分钟。
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步骤11/16
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放上大闸蟹,继续蒸12分钟。
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步骤12/16
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锅中倒入油,烧热,放入香葱激发香味。
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步骤13/16
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加入太太乐味极鲜酱油。
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步骤14/16
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再加少许水,煮开锅即可。
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步骤15/16
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将料汁浇在蒸蛋上,大闸蟹豆花蒸蛋就做好了。
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最后一步
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大闸蟹最肥的时候做一盘,别有一番风味,试试看吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-20 · 北京市
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