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大吉大利-葱香鸡腿的做法

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大吉大利-葱香鸡腿

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喜庆节日必备鸡肉，整鸡一顿吃不完，隔天加热又不好吃了，可以试试这个，同样大吉(鸡)大利哦！参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

小葱 3根

、

生姜 3片

、

白芝麻 5克

、

鸡汤 10克

、

味达美臻品蚝油挤挤装 10克

、

盐 2克

、

白糖 2克

、

花生油 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
冷锅冷水放入鸡腿，姜片，煮20分钟
步骤3/10 点击查看大图
煮的时候要去除浮沫
步骤4/10 点击查看大图
鸡腿煮熟后过一遍冰水，然后撕成小块。鸡汤留起10克，其余倒掉。
步骤5/10 点击查看大图
葱剪成小段，和白芝麻一起放碗里，呲一下热油激发香气
步骤6/10 点击查看大图
然后加入2克盐，2克白糖，10克鸡汤，味达美臻品蚝油挤挤装挤入10克蚝油
步骤7/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
把酱料倒在鸡腿肉上，搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
装盘上菜了！
最后一步点击查看大图
超级香，鸡腿肉嫩滑又不失嚼劲，太下饭了！

小贴士

鸡腿肉煮熟后过冰水，可以让鸡皮更q弹，鸡肉更紧致！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20

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