大吉大利-葱香鸡腿
喜庆节日必备鸡肉,整鸡一顿吃不完,隔天加热又不好吃了,可以试试这个,同样大吉(鸡)大利哦! 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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冷锅冷水放入鸡腿,姜片,煮20分钟
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步骤3/10
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煮的时候要去除浮沫
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步骤4/10
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鸡腿煮熟后过一遍冰水,然后撕成小块。鸡汤留起10克,其余倒掉。
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步骤5/10
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葱剪成小段,和白芝麻一起放碗里,呲一下热油激发香气
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步骤6/10
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然后加入2克盐,2克白糖,10克鸡汤,味达美臻品蚝油挤挤装挤入10克蚝油
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步骤7/10
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搅拌均匀
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步骤8/10
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把酱料倒在鸡腿肉上,搅拌均匀
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步骤9/10
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装盘上菜了!
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最后一步
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超级香,鸡腿肉嫩滑又不失嚼劲,太下饭了!
鸡腿肉煮熟后过冰水,可以让鸡皮更q弹,鸡肉更紧致!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-20
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