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广式冬菇蒸滑鸡

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阳春白雪！

冬季寒冷干燥，各种流感病毒多发，我们一家四口先后感冒发烧，输液吃药，两三周了还没有好利索…… 今天给家人孩子制作一道食疗养生简单清淡口儿的蒸菜……冬菇蒸滑鸡，冬菇富含多种维生素膳食纤维，鸡腿肉高蛋白，低脂肪，两者搭配健脾开胃，消化营养易吸收，可提高免疫力，增强体质，好吃不上火 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 1个
、
干香菇 6颗
、
大葱 1段
、
生姜 1块
、
小葱 1颗
、
枸杞 20粒
、
红枣 4颗
、
面粉（洗肉） 2勺
、
生粉 2小勺
、
盐 2克
、
糖 1勺
、
白胡椒粉 2克
、
蚝油 1勺
、
轻盐酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士

注意事项： 1蒸滑鸡不腥的几个方法，（1）鸡腿肉用面粉洗，泡出血水，洗出杂质.（2）用生姜，大葱，白胡椒腌制（3）去骨蒸 2.鸡腿肉切小一点的块，平铺不要太厚，易蒸熟，蒸制时间根据肉的多少，切块的大小调整，一般情况水开后15-20分钟 3.建议选择干香菇泡发，味道好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-19 · 河南省

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