薄饼卷烤肉
流感季的冬天,没有什么是一顿烤肉不能解决的。宅在家里,烙几张小薄饼,边烤肉边卷着吃,真是神仙也羡慕呀!光吃烤肉会上火,配着生食的蔬菜,既解腻,又能补充多种维生素。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/8
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五花肉切大薄片,越薄越好
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步骤2/8
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放【腌料】拌匀,腌制1小时左右
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步骤3/8
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饺子面团分剂子,两个一组,先擀成厚饼,其中一张表面抹油,再将两个饼坯摞在一起,最后用擀面杖擀得薄薄的
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步骤4/8
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入加热的煎盘中,不要放油,表面这张饼由透明状变成白色,并且有明显的气泡,翻面烙,饼中间起大泡,趁热揭开即成两张薄饼;依次将全部的饼坯烙完,用湿布盖住防干
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步骤5/8
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腌好的五花肉片放煎盘里,两面煎熟即可食用
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步骤6/8
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薄饼上放生食蔬菜、烤肉,卷卷即食
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步骤7/8
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还可把杏鲍菇片煎熟,添鲜味,增加膳食纤维
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最后一步
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大口吃肉的感觉好爽啊
1. 饺子面团按以下比例换算:中筋面粉100克,室温清水60-65克,揉好后饧20分钟再用;
2. 腌肉料随口味调整,烤好后还可撒辣椒面、孜然粉等,更添风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-19 · 北京市
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