正宗肠粉汁
-
步骤1/6
点击查看大图
蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。(肠粉汁的香很大部分来自炸的蒜和香菇，所以这一步很重要，用干香菇更香)
-
步骤2/6
点击查看大图
再发生抽两勺，淀粉勾芡，小火慢慢勾芡，让香菇入味，这个叫很正宗，有榨菜的放点榨菜就好了
-
步骤3/6
点击查看大图
准备以上材料1:粘米粉300g和700g水调匀(有肠粉专用粉就按包装说明配比) 2:葱切沫肉切沫蛋打散生菜尽量要叶子3:植物油刷子准备好不粘平底模具刷上油(与此同时，蒸锅开火一会热锅直接蒸) 没有模具的亲不要着急，大盘子什么的也可以，只要是平底的就行虽然影响卖相，但是不影响吃哈~
-
步骤4/6
点击查看大图
放入已经开始冒热气的蒸锅里，蒸两分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
生菜，肉
-
最后一步
点击查看大图
好吃到舔盘子
不喜欢吃蒜的，可以把蒜过滤出来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-19
正宗肠粉汁的相关分类
正宗肠粉汁的相关推荐
-
自制肠粉酱汁
146988人看过 -
自制米浆蒸肠粉
3820142人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6003052人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12835400人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日解暑.这样煮绿豆沙出沙超快！
149196人看过 -
夏日必备：陕西凉皮
6851752人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16531684人看过 -
广式肠粉，料足味鲜。
16907人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
164166人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16498065人看过 -
纯手工燕麦馒头
128580人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
783265人看过
