外酥里嫩/小酥肉
小酥肉,外酥里嫩,真的是太香了。 这道小酥肉我添加了“太太乐”调味料,更加的香酥美味! 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/9
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备好食材,五花肉切成条,葱 姜切片,大蒜切碎。
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步骤2/9
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五花肉条放入大碗中,加葱、姜、盐、胡椒粉、'太太乐'鲍汁蚝油。
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步骤3/9
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加入'太太乐原味鲜'头道生抽,所有调料放入后抓匀腌制20分钟。
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步骤4/9
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调个面糊:2勺淀粉,一勺面粉,少许泡打粉,一个鸡蛋加水搅到粘稠的像酸奶一样的状态,再加少许油搅匀。
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步骤5/9
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把调好的面糊倒入腌好的肉里拌匀。
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步骤6/9
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起锅烧油五成热,把肉条放入锅中,炸熟炸透捞出。
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步骤7/9
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油温升至七成热,放入肉条。
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步骤8/9
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大火快速复炸30秒即可捞出。
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最后一步
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香酥美味,太香啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-19
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