酒酿花生芝麻馅汤圆
妈妈种的花生、黑芝麻,冬至快到了,给妈妈和儿子做花生芝麻馅汤圆,现炒花生、黑芝麻,破壁机打碎,好香啊,酒酿是我前段时间刚酿的,糖桂花是金桂+白糖+蜂蜜秘制的。最是家乡味,冬至吃汤圆,寓意团团圆圆,万事圆满。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/31
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食材准备:糯米粉
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步骤2/31
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食材准备:酒酿、糖桂花、红枣、枸杞、
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步骤3/31
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食材准备:炒熟花生米,去皮
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步骤4/31
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花生米、黑芝麻放破壁机
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步骤5/31
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打碎,多打一会
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步骤6/31
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有点油油的感觉
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步骤7/31
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白砂糖
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步骤8/31
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多搅拌搅拌
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步骤9/31
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抱成团
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步骤10/31
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搓成球球
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步骤11/31
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冰箱冷冻,40分钟
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步骤12/31
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取出放碗里
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步骤13/31
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开水搅拌成大棉絮状
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步骤14/31
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揉成团,偏软一点
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步骤15/31
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揪一小块
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步骤16/31
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手上抹点干粉
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步骤17/31
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包入花生芝麻馅,收口、搓圆
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步骤18/31
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滚上干粉,防粘连
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步骤19/31
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摊开放盘里
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步骤20/31
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适量的开水
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步骤21/31
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切好的红枣丁
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步骤22/31
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下汤圆
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步骤23/31
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全部下锅里,锅轻轻晃动
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步骤24/31
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煮开了放枸杞
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步骤25/31
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酒酿也放锅里
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步骤26/31
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最后糖桂花放进来
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步骤27/31
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汤圆煮好了
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步骤28/31
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每人先来一碗,在家实现汤圆自由。
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步骤29/31
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成品
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步骤30/31
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做好这么多
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最后一步
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成品
搓好的花生芝麻球放冰箱冷冻,芝麻冬至快到了,跟我一起来做汤圆吧,自己做的汤圆香香甜甜的,真的很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-19 · 江苏省
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