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牛油果加拿大北极虾烘蛋

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这道营养又美味的减脂食谱，不仅香气扑鼻，颜值与美味齐飞，鲜嫩的鸡蛋加上丰富蛋白质的加拿大北极虾，再搭配软绵润滑的牛油果，同时小番茄的维生素C，这一锅真的是口感层次超级丰富。参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大野生北极虾 150克

、

小番茄 10个

、

牛油果 1个

、

鸡蛋 3个

、

柠檬 1个

、

泡发好的干蘑菇 80g

、

黑胡椒海盐 20克

、

橄榄油 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/14 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/14 点击查看大图
解冻后的北极虾挤点柠檬汁，撒黑胡椒海盐，腌制备用。
步骤4/14 点击查看大图
小番茄对半切。
步骤5/14 点击查看大图
洋葱切丝。
步骤6/14 点击查看大图
泡发好的干蘑菇切块。
步骤7/14 点击查看大图
牛油果去核切片。
步骤8/14 点击查看大图
碗中鸡蛋和牛奶搅拌均匀，添加一些黑胡椒海盐调味。
步骤9/14 点击查看大图
锅中加橄榄油炒香洋葱。
步骤10/14 点击查看大图
然后把腌制好的北极虾放进去。
步骤11/14 点击查看大图
翻炒变色后，把小番茄、香菇放进去即系翻炒。
步骤12/14 点击查看大图
铺上牛油果，淋上蛋液，撒黑胡椒海盐调味，盖上盖子小火焖熟。
步骤13/14 点击查看大图
大概10分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-19 · 北京市

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