蒜薹厚蛋烧
鸡蛋被称为“理想的营养库”，每天1-2个鸡蛋补充身体所需的营养，身强体壮，提高免疫力。放几根蒜薹，不但颜色漂亮，更添清香。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/9
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备料
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步骤2/9
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鸡蛋加盐、凉水打散
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步骤3/9
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蒜薹入开水中焯烫变色捞出
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步骤4/9
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小火，锅中倒少许油，倒少许蛋液，将几根蒜薹码放在近身处
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步骤5/9
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趁蛋液未完全凝固，从近向远卷成卷
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步骤6/9
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蛋卷放近身处，再倒少许蛋液铺满锅底，码放剩下的蒜薹
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步骤7/9
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卷成卷，将剩下的蛋液少量多次倒入锅中
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步骤8/9
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卷成卷，在锅中打滚加热1分钟，出锅
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最后一步
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嫩黄碧绿的，好看好吃
1. 蛋液中加少许凉水稀释，更利于蛋液流畅分布在锅中；
2. 只第一次倒少许油，后面就无需倒油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-18 · 北京市
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