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酸辣爽脆萝卜条

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冬吃萝卜夏吃姜～种了一片地～不管炖腌晒干都吃的开心，一家人很爱吃萝卜条～每一年冬天都会腌好多萝卜条～给你们来一份独家配方！参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 3个

、

白糖适量

、

醋适量

、

盐适量

、

红米椒 3个

、

小米椒一包

、

凉白开一盆

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
萝卜
步骤2/12 点击查看大图
去皮切条盐捏匀一边备用，30分钟左右（要捏着抓，这一步可是脆不脆关键！）
步骤3/12 点击查看大图
洗干净，把盐洗掉，放凉白开里过一遍
步骤4/12 点击查看大图
控干水分
步骤5/12 点击查看大图
白糖放下去拌匀腌着，甜度按自己的要求，腌一会
步骤6/12 点击查看大图
糖完全溶化了
步骤7/12 点击查看大图
小米椒放下去红米椒切下去
步骤8/12 点击查看大图
味精少许盐！一丢丢！小米椒汤记得也到丢丢下去，然后凉白开莫过萝卜
步骤9/12 点击查看大图
醋按自己口味放！白醋
步骤10/12 点击查看大图
转移阵地！放到陶瓷碗！记得用勺子尝下酸辣甜鲜度，按自己口味调整，盐尽量少或者不要！小米椒汤咸的，少倒一点！
步骤11/12 点击查看大图
一般按我这个方法早上腌下午几好吃，我一般晚上腌第二天吃！
最后一步点击查看大图
我说边做边尝，萝卜本来就可以生吃，我基本盐水洗完尝一下脆度，然后糖那里捞块尝下甜度，然后辣椒味精到最后！哈哈哈边做边吃！盖上保鲜膜冬天不用冷藏！第二天就稀饭吃！当零食吃！快做起来吧！

小贴士

按我的步骤有手就会哦!快做起来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-18

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