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红烧黄鱼的做法

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红烧黄鱼

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海边长大的都喜欢吃海鲜，黄鱼，味道鲜美，肉质细腻，我最喜欢的就是红烧黄鱼！参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

野生黄鱼 6条

、

太太乐宴会料酒一勺

、

太太乐红烧汁 40克

、

生姜大蒜花椒适量

、

洋葱小葱少许

、

剁椒一小勺

、

花生油 10克

、

白胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
食材准备，黄鱼清洗干净，沥水
步骤3/13 点击查看大图
生姜大蒜洋葱准备好，不喜欢剁椒的可以不放
步骤4/13 点击查看大图
热锅，放一勺花生油
步骤5/13 点击查看大图
油热，放入生姜大蒜花椒洋葱小葱白剁椒，快速煸炒出香味
步骤6/13 点击查看大图
感觉洋葱有点透明就差不多了
步骤7/13 点击查看大图
放入黄鱼，慢慢转动锅，预防鱼肉煎焦
步骤8/13 点击查看大图
放一勺太太乐宴会料酒
步骤9/13 点击查看大图
适量太太乐宴会红烧汁
步骤10/13 点击查看大图
转动锅
步骤11/13 点击查看大图
放适量水没过黄鱼，放一点白胡椒粉，大火烧开
步骤12/13 点击查看大图
等感觉汁水浓稠，尝尝味道根据自己口味微调！
最后一步点击查看大图
出锅，撒一点葱花！

小贴士

太太乐宴会红烧汁有甜味，所以我没有放糖！黄鱼很嫩，所以不要使劲煸炒黄鱼！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-18

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