开花大馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
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面加入酵母(酵母用温水化开,可以用红糖水),倒入面粉中,搅拌成絮状,用你手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大,发好的面拿出来排气,分成小面团(看想蒸馒头的大小)。分好的面团可以放入红枣(不爱吃的可以不放)
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步骤2/3
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分好的面团放入锅内醒发一会儿(会变大),凉水上锅,水开蒸15-20分钟,关火之后闷一分钟在开盖。(防止冷热交替回缩)
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最后一步
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开花大馒头。开始做起来吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-18 · 黑龙江省
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