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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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猪肉里脊，配菜：黄豆芽+甘蓝

食材清单加入采购清单

里脊肉 250g

、

豆芽一小把

、

豆瓣酱一勺

、

姜蒜末一勺

、

酱油一勺

、

红薯淀粉一勺

、

干辣椒棉一勺

、

花椒粉一勺

、

甘蓝三片叶子

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉选好里脊，切薄片。
步骤2/3 点击查看大图
先放水淀粉糊抓匀，再放生抽、料酒，少许蚝油。抓匀腌15分钟，再放一勺干淀粉，一点色拉油抓匀待用。
最后一步点击查看大图
1，锅里一点油，爆香蒜姜末，加入郫县豆瓣酱1⃣️勺，翻炒后，加入豆芽炒。然后加水。等豆芽断生后捞出放大碗里2、汤里再加入其他青菜烫一下捞出3、汤再烧开后，放入肉片，待肉片变色捞出。都放在碗里一层一层码好。4、把汤汁倒到碗里5？最上面放辣椒面和芝麻粒。用热油浇香即可。

小贴士

菜其实可以自我调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-18 · 吉林

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