水煮肉片
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猪肉里脊,配菜:黄豆芽+甘蓝
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪肉选好里脊,切薄片。
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步骤2/3
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先放水淀粉糊抓匀,再放生抽、料酒,少许蚝油。抓匀腌15分钟,再放一勺干淀粉,一点色拉油抓匀待用。
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最后一步
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1,锅里一点油,爆香蒜姜末,加入郫县豆瓣酱1⃣️勺,翻炒后,加入豆芽炒。然后加水。等豆芽断生后捞出放大碗里2、汤里再加入其他青菜烫一下捞出3、汤再烧开后,放入肉片,待肉片变色捞出。都放在碗里一层一层码好。4、把汤汁倒到碗里5?最上面放辣椒面和芝麻粒。用热油浇香即可。
小贴士
菜其实可以自我调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-18 · 吉林
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