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姜汁撞奶

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姜汁撞奶是一道非常有名的养生甜品,将热牛奶冲入姜汁中,静置一会儿,颤悠悠,滑嫩嫩的热奶冻就好了,趁热吃,暖胃暖身。尤其流感季的冬天,时常喝一碗,更能温暖手脚,驱寒温中补益。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 牛奶选用全脂牛奶,蛋白质含量越高,奶冻越易成型且越结实;糖可用白糖,也可用红糖;老姜嫩姜均可; 2. 完美的姜汁撞奶结实而滑嫩,表面放一把陶瓷勺子而不下沉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-12-17 · 北京市

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