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猪肉花甲韭菜锅贴

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冬天最爱吃饭菜一锅出的美味，尤其带馅的更觉得省事。锅贴是我家最爱的主食之一，这道猪肉韭菜馅中放了一些花甲肉，更添鲜味。丰富的蛋白质、植物纤维，还有多种营养素，让这道家常美味不容小觑；脆底、软皮、鲜馅，多汁，又让它大受欢迎。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
中筋面粉 600克
、
室温清水 360克
、
猪肉馅 300克
、
花甲肉 400克
、
韭菜 300克
、
盐 6克
、
生抽 30克
烹饪步骤
小贴士

1. 面团软一点，锅贴的口感更好，柔中带韧，底脆皮软； 2. 煎锅贴的水一次加够，中途不要再加水，用电饼铛可上下火加热，上下两面都有烙痕，好看又好吃；如果用普通的煎锅，出锅前2、3分钟翻面煎烙一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-17 · 北京市

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