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红烧鸡翅尖

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流感季不但要吃好喝好，更要保持心情愉快，这样才能提高免疫力，少生病。这盘红烧鸡翅尖滑嫩浓香，既是一道有滋有味的下酒菜，也是一道开胃小菜、追剧零食，吃一口就停不下来，直到光盘才心满意足。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡翅尖 500克
、
杭椒 2根
、
小米辣 2根
、
植物油 30克
、
八角 1颗
、
花椒 40粒
、
葱末 10克
、
姜末 5克
、
蒜末 10克
、
盐 2克
、
白糖 10克
、
酱油 15克
、
蚝油 15克
、
老抽 5克
、
料酒 10克
、
凉水 70克
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡翅尖入凉水煮沸捞出沥水，能去掉腥味和多余的油脂，半熟状态还能缩短红烧的时间； 2. 调味料可随口味调整； 3. 吃不了辣的可将辣椒换成青红椒、青蒜或者不放； 4. 操作流程同样适用普通锅灶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-17 · 北京市

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