红焖羊肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
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羊肉冷水下锅,放入料酒,生姜去腥,煮开后捞出洗净浮沫,晾干水分备用。
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最后一步
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油热后放入冰糖炒出糖色,放入羊肉上色,炒匀后放入豆瓣酱,大葱,姜片,桂皮,八角和花椒和干辣椒,放入和食材相等的热水。调入适量生抽,盖盖小火焖煮1个小时即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-17 · 北京市
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