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怎么没有早点发现这个吃法？真的绝家常菜的做法

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怎么没有早点发现这个吃法？真的绝家常菜

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焦香四溢，配上粒粒分明的米饭，妙不可言。香味浓郁，入口即化，肥而不腻软糯香甜凉了之后变成冻变得脆脆的还有一股糖香，烧烤一样的肉香简直了一箭双雕了。食材简单下饭菜，小白也可以做，知道的人越多，饭店倒闭的越快。现做一首七言绝句送给大家焦香漫溢饭粒明，入口即化味浓情。肥而不腻甜如蜜，人间美味在其中。参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 500克

、

五花肉 500克

、

太太乐鸡汁 8克

、

淀粉适量

、

蛋清一枚

、

盐，料酒，葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把肉调个味加料酒和盐。加入一个蛋清，然后淀粉加水挂在肉片上。用里脊肉低脂，那是最好的是五花肉最香！根据喜好来选择，放入蛋清是为了让肉更嫩，能够锁住水分。
步骤2/6 点击查看大图
油温拿一根筷子搓一下开始冒泡就上锅炸，1分钟就捞出来，然后下锅再复炸，十秒就好了^ω^。有空气炸锅的，可以用空气炸锅炸，有烤箱的，用烤箱烤，这样油比较少，没有的就直接下锅炸，炸脆了，上面也没有多少油，没关系。
步骤3/6 点击查看大图
咱们再调个料：1勺苹果醋（可白醋代替）1勺糖1泵番茄酱（上色）灵魂来了！！1瓶盖太太乐鸡汁（等汤汁快熬好的时候放进去，这样味道才会更鲜！！不会被分解！！不放味道真的差的很大，因为我做过后厨帮厨，就这么说，酒店都放这个！每天都消耗几百瓶！）
步骤4/6 点击查看大图
1.汤汁直接淋上去，不要再下锅，直接搅拌就行，趁热搅拌肉会更软一点。2.凉搅拌的话，肉会脆一些
步骤5/6 点击查看大图
再搭配点蘸酱菜，清爽又解渴
最后一步点击查看大图
太太乐鸡汁不管做饺子拌馅，还是煲汤，面条汤，都很下饭，味道很鲜，用料还健康，食用更放心

小贴士

太太乐鸡汁醇香，饺子汤面皆可尝。鲜味健康两相宜，家中必备放心长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-17

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