怎么没有早点发现这个吃法?真的绝家常菜
焦香四溢,配上粒粒分明的米饭,妙不可言。 香味浓郁,入口即化,肥而不腻软糯香甜 凉了之后变成冻变得脆脆的还有一股糖香, 烧烤一样的肉香简直了一箭双雕了 。 食材简单下饭菜,小白也可以做,知道的人越多,饭店倒闭的越快。 现做一首七言绝句送给大家 焦香漫溢饭粒明, 入口即化味浓情。 肥而不腻甜如蜜, 人间美味在其中。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/6
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把肉调个味加料酒和盐。加入一个蛋清,然后淀粉加水挂在肉片上。用里脊肉低脂,那是最好的是五花肉最香!根据喜好来选择,放入蛋清是为了让肉更嫩,能够锁住水分。
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步骤2/6
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油温拿一根筷子搓一下开始冒泡就上锅炸,1分钟就捞出来,然后下锅再复炸,十秒就好了^ω^。有空气炸锅的,可以用空气炸锅炸,有烤箱的,用烤箱烤,这样油比较少,没有的就直接下锅炸,炸脆了,上面也没有多少油,没关系。
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步骤3/6
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咱们再调个料:1勺苹果醋(可白醋代替)1勺糖1泵番茄酱(上色)灵魂来了!!1瓶盖太太乐鸡汁(等汤汁快熬好的时候放进去,这样味道才会更鲜!!不会被分解!!不放味道真的差的很大,因为我做过后厨帮厨,就这么说,酒店都放这个!每天都消耗几百瓶!)
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步骤4/6
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1.汤汁直接淋上去,不要再下锅,直接搅拌就行,趁热搅拌肉会更软一点。2.凉搅拌的话,肉会脆一些
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步骤5/6
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再搭配点蘸酱菜,清爽又解渴
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最后一步
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太太乐鸡汁不管做饺子拌馅,还是煲汤,面条汤,都很下饭,味道很鲜,用料还健康,食用更放心
太太乐鸡汁醇香,
饺子汤面皆可尝。
鲜味健康两相宜,
家中必备放心长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-17
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