香菇蒸鸡
在寒冷的冬季，窝在家里做美食，热气氤氲中，一盘香喷喷的香菇蒸鸡端上桌，带着节日的祝福－香菇蒸鸡，大吉大利！全家人都爱！ 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/15
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准备好主要食材和调味料。
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干香菇提前用温水泡发，并且清洗干净备用。
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鸡腿去骨。
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再切成4-5厘米左右的块。
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步骤5/15
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鸡腿肉中加少量盐、白胡椒粉、白糖和姜丝。
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步骤6/15
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再倒入1勺味达美臻品料酒。
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加入两勺六月鲜12克轻盐松茸酱油。
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步骤8/15
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再倒入1勺味达美臻品蚝油。
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步骤9/15
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戴手套把鸡肉抓匀。
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步骤10/15
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再放入1勺淀粉抓匀，可以锁住鸡肉水份。
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步骤11/15
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最后倒入一勺花生油，戴手套把鸡肉抓匀腌制30分钟。
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步骤12/15
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泡发好的干香菇切成条。
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步骤13/15
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所有食材放一起搅拌均匀平铺在大盘里，放几粒枸杞。
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步骤14/15
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上锅蒸15-18分钟即可。
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最后一步
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出锅，撒点小葱花，味道鲜美，口感鲜嫩醇香的香菇蒸鸡做好了，鸡肉吸收了香菇的鲜，香菇吸收了鸡肉的香，二者完美结合，香菇蒸鸡，大吉大利，适合节日餐桌的一道吉祥菜品！
如果没有干香菇也可以用鲜香菇，还可以加入虫草花或者金针菇，味道都很鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-17 · 河北省
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