陈皮豉蒜菜脯酱蒸梭子鱼
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家里有一位爱吃鱼的先生,他最近竟然跟风在直播间里下单了我们周边近还的海鱼。昨天下单,今天就送达。在众多种鱼中有一种从未见过的鱼,我去网上查找了才知道原来这种鱼叫梭子鱼。 梭子鱼也叫海狼鱼,这种鱼的牙齿就如犬牙一样锋利,梭子鱼常独来独往,但遇到攻击会成群出现在海里形成海狼鱼风暴。梭子鱼肉质紧实,脂肪含量少,味道鲜美。我用潮汕的菜脯、江门的陈皮和阳江的豆豉制成了特色的酱汁淋入蒸好的鱼上,味道鲜香入味。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
营养分析
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21克
9克
34克
346
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
梭子鱼
1条
、
姜
10克
、
蒜头
5瓣
、
豆豉
20克
、
陈皮
1块
、
脆甜菜脯
20克
、
大葱
40克
、
白砂糖
3克
、
生粉
3克
、
盐
2克
、
太太乐原味鲜生抽
1大勺
、
太太乐鲍汁蚝油
15克
、
太太乐红烧酱油
1中勺
、
太太乐鲜鸡汁
5毫升
、
太太乐料酒
1小勺
、
猪油
20克
、
开水
100毫升
烹饪步骤
-
步骤1/20
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准备好材料
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步骤2/20
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梭子鱼去鱼鳞,去鱼肠鱼肚和鱼鳍洗净后放入盘里,在鱼身上撒入姜丝
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步骤3/20
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蒸箱的水箱装入适量清水,以蒸鱼功能键预热
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2023-12-16 · 广东省
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