独家啤酒鸭冬季好伴侣
冬吃萝卜夏吃姜,吃白肉有利健康,所以这道菜的主要材料就是鸭子和腌白萝卜,酸辣麻香,超级下饭,多干一碗饭没问题!每次都是光盘,家人非常喜欢吃。在我儿最喜欢菜谱上排第5。 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃?山姆带你揭晓牛肉的秘密!#
-
步骤1/13
点击查看大图
准备半只白条鸭,很便宜。竖着砍溜溜。有些朋友不会砍鸭子和鸡,在这讲一下。
-
步骤2/13
点击查看大图
腿卸下来,其他都砍成竖条。这样容易把肉连骨头砍成很小的坨坨,大了不好入味。
-
步骤3/13
点击查看大图
腿竖起来把肉卸掉,剩下的直接砍短
-
步骤4/13
点击查看大图
腿可以留一截,小孩喜欢吃,纯肥和多出来的皮,放一堆,先下锅炸,可以节约油,而且味道更香。
-
步骤5/13
点击查看大图
冷水下锅,过一下,水开再煮2分钟,放了两半生姜几颗花椒。
-
步骤6/13
点击查看大图
煮鸭子的时候,准备材料。这是我泡的酸菜。捞一截泡萝卜,几个泡椒,一小坨泡姜。没有的可以去买
-
步骤7/13
点击查看大图
准备好材料,左下角是我买的大包青花椒,冻冰箱的,很便宜一大包,每次拿一点做大菜
-
步骤8/13
点击查看大图
放油,要比平时炒菜多点,冒烟后,先放鸭皮肥肉那些炸一下,然后导入滤好的鸭肉
-
步骤9/13
点击查看大图
炸的差不多了,把肉拨到一边,加入勺豆瓣酱抄开加一小勺粗辣椒面,再把其他材料倒入翻炒。
-
步骤10/13
点击查看大图
炒红后,导入啤酒,中火闷煮。等的过程中可以编写菜谱,就和我这样,基本可以写完。存入草稿,成品再拍一张就行了。
-
步骤11/13
点击查看大图
加入一瓶啤酒
-
步骤12/13
点击查看大图
香味出来了,看一下,还剩一点汤汁就可以加点盐加鸡精,翻炒几下出锅
-
最后一步
点击查看大图
撒一点白芝麻+葱花,搞定。这个菜时间较长,从准备到成品差不多要四十分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-16
独家啤酒鸭冬季好伴侣的相关分类
独家啤酒鸭冬季好伴侣的相关推荐
-
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5920530人看过 -
玩转四季豆之——干煸四季豆
1749095人看过 -
奥尔良口味炸鸡腿
718568人看过 -
烫面烙馍
230450人看过 -
西红柿炒三月瓜
24617人看过 -
#一人一道拿手菜#芦笋炒蘑菇
1251419人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#清炒茼蒿
2140564人看过 -
麻酱流汁宽粉
1507640人看过 -
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块
511810人看过 -
凉拌三丝#单挑夏天#
4557041人看过 -
武汉热干面好吃有诀窍,关键是要调好酱料,简单美味,一分钟学会
2275421人看过 -
烙馍(山西家常做法)
16925人看过