清炒老南瓜
清炒老南瓜片,香甜软糯中带着一丝咸味,既能当菜,又能当主食,还能当别具风味的点心,是秋冬季节绝不能错过的时令美味。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/7
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老南瓜一块
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步骤2/7
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老南瓜去皮去瓤,切2指宽、厚约3-5毫米的大片;大蒜剁碎,小葱切末
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步骤3/7
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热锅温油,蒜末炝锅
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步骤4/7
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倒入南瓜片翻炒
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步骤5/7
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撒盐、倒热水,焖炖4分钟
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步骤6/7
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出锅撒小葱末
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最后一步
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香甜软糯一丝咸,越吃越爱吃
1. 南瓜选质地硬、颜色黄、口感甜糯的品种;
2. 焖煮前用铲子将南瓜片摊平,使其受到汤汁的浸润,更快成熟,但不要过度翻炒,以免南瓜片烂掉;
3. 制作方法和操作流程同样适用普通锅灶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-16 · 北京市
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