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清炒老南瓜

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清炒老南瓜片，香甜软糯中带着一丝咸味，既能当菜，又能当主食，还能当别具风味的点心，是秋冬季节绝不能错过的时令美味。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
去皮去瓤老南瓜 400克
、
大蒜 3瓣
、
小葱 1棵
、
植物油 30克
、
盐 3克
、
热水 100克
烹饪步骤
小贴士

1. 南瓜选质地硬、颜色黄、口感甜糯的品种； 2. 焖煮前用铲子将南瓜片摊平，使其受到汤汁的浸润，更快成熟，但不要过度翻炒，以免南瓜片烂掉； 3. 制作方法和操作流程同样适用普通锅灶。

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发布于 2023-12-16 · 北京市

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