在家复刻鲍师傅同款肉松小贝❗❗步骤超详细
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步骤1/16
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4个鸡蛋蛋清分离
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步骤2/16
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蛋黄打散
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步骤3/16
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加入30克牛奶
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步骤4/16
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筛入低筋面粉28克
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步骤5/16
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搅拌均匀后蛋黄糊就好了
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步骤6/16
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使用打蛋器打发蛋清,90克细砂糖分3次加入
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步骤7/16
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蛋清打发至硬性发泡
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步骤8/16
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分3次拌入蛋黄糊
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步骤9/16
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装入裱花袋
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步骤10/16
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挤成想要的大小形状
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步骤11/16
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烤箱165度20分钟
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步骤12/16
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2个一组
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步骤13/16
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抹上沙拉酱,粘在一起
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步骤14/16
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表面也抹上沙拉酱
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步骤15/16
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粘上肉松
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最后一步
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绝绝子肉松小贝,再也不用去鲍师傅排队啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-16
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