瘦肉鸡蛋肠粉
香菇被称为菇中之王,香菇中富含多糖,可以清除体内的自由基,提高免疫力,起到抵抗病菌的作用,在这个流感高发季节,体质虚弱的人可以多吃香菇来补益身体! 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/19
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先来张成品图
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步骤2/19
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梅花肉切成片
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放入腌肉调料
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拌匀
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放入切成片的香菇
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步骤6/19
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拌匀腌制一会儿
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再来做肠粉调料:将太太乐红烧酱油、太太乐宴会料酒、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油放入小锅中,加入20克饮用水,烧开
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步骤8/19
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倒入小碗中备用
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步骤9/19
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肠粉粉放入搅拌杯中
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加入饮用水
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搅拌成无干粉的米浆
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步骤12/19
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蒸锅水烧开,不锈钢盘底部刷一层油,倒入一层米浆,放入锅中
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步骤13/19
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放上香菇肉片
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步骤14/19
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盖上盖子大火蒸3分钟,蒸出大泡泡就熟了,用刮刀刮出来放入盘中
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步骤15/19
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继续底部刷油,倒入米浆、打入鸡蛋,用筷子将鸡蛋搅散,大火蒸3分钟
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步骤16/19
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刮出来放入盘中
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步骤17/19
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盘子底部刷油,倒入米浆、放入生菜,继续大火蒸3分钟
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步骤18/19
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蒸好的肠粉
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最后一步
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淋上肠粉调料,趁热吃哦!
这是两个人的量,请根据人数和饭量调节用量;肠粉调料2个人用不完,放多了会咸,根据自己口味增减哈^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-15 · 广东省
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