川贝陈皮柠檬膏

浏览 4.9万 · 收藏 1914

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大雪后天气愈发干燥,加上支原体肺炎、流感高发，感冒、发烧、咳嗽是不带停的；尤其是家里有小朋友的，隔三差五就请假，一中招嗓子总糊痰、干痒咳嗽、刀片嗓等；除了吃药，我会熬上几罐老中医都推荐的川贝柠檬陈皮膏润润肺，小朋友也喜欢喝，关键是比吃药更健康呀！川贝、陈皮、柠檬、冰糖都是理气化痰、止咳润肺的好食材，搭配在一起太适合了！慢慢熬煮，一次舀取适量，用它兑水喝，清甜不腻，润嗓润肺，全家人安安稳稳、舒舒服服过冬！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

柠檬 1斤

、

川贝粉 10g

、

陈皮 10g

、

云南老冰糖 1斤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材1斤柠檬｜10克川贝粉｜10克陈皮调味品云南老冰糖1斤锅具鹅妈妈多用锅
步骤2/12 点击查看大图
1斤柠檬用盐水搓洗干净（柠檬维C含量高，能提高机体免疫力，调节皮肤内色素的代谢、清除自由基,有抗氧化之效）；
步骤3/12 点击查看大图
切成薄片，用牙签去籽，不然熬出来的柠檬膏会发苦；
步骤4/12 点击查看大图
10克陈皮洗净剪小条（陈皮归肺、脾经，可理气健脾，燥湿化痰，非常适合这个特殊时期，尤其是家里有小朋友的，勤煮着喝喝）；
步骤5/12 点击查看大图
准备1斤云南老冰糖，建议用老冰糖（云南老冰糖古法制作，甜而不腻，清甜润口）；
步骤6/12 点击查看大图
鹅妈妈多用锅倒入柠檬片、云南老冰糖、陈皮，盖盖中火慢慢熬煮；
步骤7/12 点击查看大图
熬煮至冰糖融化，中途可翻拌下；
步骤8/12 点击查看大图
加入10克川贝粉继续中火熬煮（川贝有清热润肺、化痰止咳、散结消痈之效）；
步骤9/12 点击查看大图
熬煮至颜色变深且状态变微稠状后关火（不用熬太稠，否则后期冷却会偏硬）；
步骤10/12 点击查看大图
装入无油无水的容器中，待降温后盖盖放冰箱冷藏保存就可以啦，没有添加剂建议尽快食用完毕哦；
步骤11/12 点击查看大图
支原体肺炎、新冠、流感高发期，嗓子干痒、咳嗽、糊痰是非常难受的，川贝陈皮柠檬茶是老中医都推荐的润肺止咳饮，每天兑温开水来一杯，防治结合，助力恢复；
最后一步点击查看大图
柠檬的酸中和了老冰糖的甜，加入了理气化痰的陈皮、川贝，整一个从头润到脚，缓缓饮入清甜润口，小朋友感冒咳嗽可以煮点喝喝呀；