京酱肉丝
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因为经常吃到京酱肉丝,写个方子放这里方便自己想吃想做时查阅。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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食材清单
加入采购清单
肉配料:
、
猪里脊肉
410g
、
蛋清
1个
、
料酒
2勺
、
盐
少许
、
白胡椒粉
少许
、
淀粉
2勺
、
酱料配料:
、
甜面酱
2勺
、
清水
2勺
、
料酒
2勺
、
白砂糖
1勺
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
食用油
4勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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肉切片切条加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、适量盐,搅拌均匀备用。酱料碗里加入老抽、生抽、料酒、甜面酱、白砂糖、水搅拌均匀备用。
-
步骤2/3
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锅烧热,锅中加入适量多一点的油炒肉丝,炒到八分熟装盘。清洗干净锅,锅中加入适量的油,放入各种酱料煮开,倒入京酱肉丝翻炒均匀装盘开吃了,非常好吃的京酱肉丝就炒好了。
-
最后一步
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京酱肉丝卷单饼是一道很搭的美食,喜欢的可以做起来。吃这种饭不用劝,每个人都主动的能卷三四个,连小朋友都能吃到三四个。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14 · 广东省
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