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红烧鸡肉年夜饭必备

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老公鸡一只

、

姜蒜各适量

、

干辣椒几个

、

八角几个

、

糖适量

、

太太乐料酒适量

、

太太乐鲍汁蚝油适量

、

太太乐减盐酱油适量

、

太太乐鸡精少许

、

太太乐味极鲜一大勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好
步骤2/13 点击查看大图
热锅冷油油热后边香姜片八角干辣椒
步骤3/13 点击查看大图
下入鸡块翻炒（这个鸡是自家养的就没有焯水）
步骤4/13 点击查看大图
大火翻炒
步骤5/13 点击查看大图
炒至变色加入太太乐料酒去腥增香
步骤6/13 点击查看大图
太太乐味极鲜一大勺
步骤7/13 点击查看大图
太太乐原味鲜头道特级酱油适量
步骤8/13 点击查看大图
太太乐鲍汁蚝油一勺炒出酱香味
步骤9/13 点击查看大图
加入适量开水在放少许白糖提鲜大火烧开
步骤10/13 点击查看大图
转中小火炖半小时左右（我烧的鸡是土鸡时间要长很多）
步骤11/13 点击查看大图
找不多熟了大火收汁放少许太太乐鸡精调味即可
步骤12/13 点击查看大图
装入砂锅中可以边香一些蒜子放上面大蒜叶也可以
最后一步点击查看大图
软烂入味的鸡肉真的是太香了

小贴士

自家养的鸡就不需要焯水如果是养鸡就要焯水不然烧出来会很腥鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，有增强体质、改善肝肾系统功能的效果。鸡肉性质微温，脾胃虚寒患者适当食用能够温中养胃，增强脾胃调和功能。手脚冰冷、月经不调、贫血的患者平时也可以吃鸡肉，可以强身健体。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14 · 安徽省

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