红烧鸡肉 年夜饭必备
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步骤1/13
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食材准备好
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步骤2/13
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热锅冷油 油热后边香姜片 八角 干辣椒
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步骤3/13
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下入鸡块翻炒 (这个鸡是自家养的就没有焯水)
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步骤4/13
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大火翻炒
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步骤5/13
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炒至变色 加入太太乐料酒去腥增香
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步骤6/13
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太太乐味极鲜一大勺
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步骤7/13
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太太乐原味鲜头道特级酱油适量
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步骤8/13
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太太乐鲍汁蚝油一勺 炒出酱香味
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步骤9/13
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加入适量开水 在放少许白糖提鲜 大火烧开
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步骤10/13
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转中小火炖半小时左右(我烧的鸡是土鸡时间要长很多)
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步骤11/13
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找不多熟了大火收汁 放少许太太乐鸡精调味即可
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步骤12/13
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装入砂锅中 可以边香一些蒜子 放上面 大蒜叶也可以
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最后一步
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软烂入味的鸡肉 真的是太香了
自家养的鸡 就不需要焯水 如果是养鸡就要焯水不然烧出来会很腥
鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素,能促进血细胞生成、调节免疫力,有增强体质、改善肝肾系统功能的效果。鸡肉性质微温,脾胃虚寒患者适当食用能够温中养胃,增强脾胃调和功能。手脚冰冷、月经不调、贫血的患者平时也可以吃鸡肉,可以强身健体。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14 · 安徽省
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